Голый повар
Повар, телеведущий, автор кулинарных книг и предприниматель Джеймс Тревор Оливер родился 27 мая 1975 г. в Эссексе (Англия). Родители — владельцы небольшого ресторана «Крикетисты», который работает до сих пор. У Оливера есть младшая сестра Анна.
Будущий повар начал помогать родителям в возрасте 8 лет. Джейми с детства привязан к отцу и унаследовал его профессиональную этику. После школы Джейми учился в кулинарном колледже Вестминстера, после которого отправился во Францию. В Европе Оливер набирался профессионализма, работая в местных заведениях общепита.
По возвращении в Англию Джеймс устроился в один из лучших в стране ресторанов итальянской кухни — «Нил-стрит». Затем перешёл в лондонское «Ривер-кафе», где проработал 3 года и уяснил главный принцип кулинарного искусства: вкусная и здоровая еда стоит затраченных на её приготовление времени и сил.
Сотрудничество с телевидением
В 1997 г. на британском телевидении был показан документальный фильм «Рождество в Ривер-кафе». В программе засветился и Джейми. На телевидении оценили потенциал молодого повара в качестве медиа-персоны. Оливеру поступило несколько предложений о собственном кулинарном шоу.
Первый телепроект Джеймса — «Голый повар», созданный в 1998—1999 гг. Название обыгрывало простоту предлагаемых блюд и искренность телеведущего. Передача получила премию BAFTA.
На сегодняшний день на счету повара более десяти кулинарных программ, показанных по всему миру, в том числе «Жить вкусно с Джейми Оливером», «Кулинарные путешествия Джейми Оливера», «Готовим вкусно и недорого» и другие. По мотивам телешоу Джейми выпустил более 30 кулинарных книг.
В своих передачах Джейми делится секретами приготовления здоровой вкусной еды, приглашает телезрителей к себе домой, путешествует по миру и готовит блюда национальных кухонь. Благодаря Джейми в моду вошло использование в готовке овощей, выращенных собственноручно. Обаяние ведущего и доступность его советов расположили к шоу Оливера даже тех, кто с кулинарией на «вы».
Общественная деятельность
На родине Джейми Оливер известен как социальный активист. В 2005 г. повар снял документальный фильм «Школьные обеды Джейми». Он показал, что в меню британских школьных столовых количество жира и сахара превышает все допустимые нормы. Джеймс начал социальную акцию «Накорми меня лучше», в результате которой правительство выделило более 2 миллионов фунтов на решение проблем детского питания в школах.
Джейми Оливер сейчас
Новогодним подарком российским поклонникам стала вышедшая в хорошем переводе книга Оливера «5 Ингредиентов: Быстрая и простая еда» (Five Ingredients: Quick and easy food). Каждое из сотни блюд состоит всего из пяти компонентов, которые быстро и легко соединяются, давая вкусный результат. Это не сбалансированные обеды, а салаты, паста и рис с овощами и зеленью, сытные блюда из мяса. Отдельная глава посвящена десертам: здесь нет сложных тортов, но есть рецепты вкусного печенья.
Сэр Джеймс Оливер не оставляет борьбу за здоровье школьников. В январе 2020 года он призвал правительство Соединенного Королевство запретить продажу энергетических напитков детям. Джейми считает, что напитки с кофеином превращают детей в наркоманов, мешая им сосредоточиться на занятиях и усваивать знания в школе.
Обычная баночка энергетика содержит дозу кофеина в полтора, а то и два раза больше допустимой суточной нормы для детей младших классов. Несмотря на то, что баночки с энергетиками маркируются как не предназначенная детям продукция, яркая упаковка и линейка вкусов приводят к тому, что четверть потребителей – именно дети. Магазины Waitrose и профсоюз NASUWT поддержали инициативу Джейми.
Читайте также:
Знаменитый кулинар управляет полусотней ресторанов итальянской кухни Jamie»s Italian, два из которых работают в России. Они расположены в Санкт-Петербурге и Москве. Управляться с такой разветвленной сетью заведений непросто. В 2020 году Джейми из-за убытков планирует закрыть 12 из 35 ресторанов в Великобритании. В 2017 году ему пришлось закрыть филиал в Стамбуле и шесть заведений на родине.
Судьба остальных ресторанов еще не решена. Если арендодатели согласятся снизить арендную плату, а менеджеры станут лучше обслуживать клиентов, то, возможно, бизнес останется на плаву. Сейчас Джейми должен поставщикам и сотрудникам семьдесят миллионов фунтов, а убытки за прошлый год составили тринадцать миллионов фунтов.
Вторая половинка знаменитости
В юности Джульетт подрабатывала официанткой. Позже была ассистентом режиссёра на телевидении.
До замужества Джульетт Нортон Оливер занималась модельным бизнесом. После свадьбы с Джейми она оставила карьеру, посвятив все силы семье.
Семейное счастье
Личная жизнь повара сложилась следующим образом: в 2000 году состоялась его свадьба с Джульеттой Нортон, бывшей моделью. Знакомство их произошло ещё в 1993 году. На данный момент у семьи четверо детей, 3 девочки и 1 мальчик (семья на фото).
Джейми отмечает, что и жена стала хорошо готовить, особенно после появления в семье детей. Она часто преподносит какой-нибудь интересный вариант уже знакомого рецепта. Также он отзывается о ней как об очень хорошей маме.
Джейми Оливер считает, что на пути к успеху обязательно должна присутствовать мотивация, именно она помогла ему взобраться на вершину карьеры.
История любви звездной пары
Джейми Оливер и его жена познакомились, когда обоим было по 17 лет. Перед первым свиданием с Джулс Джейми решил составить список из 15 тем для разговора. На 10 пункте он пришёл в отчаяние, думая, что ничем не сможет заинтересовать избранницу.
-
Читайте также:
Несмотря на это он завоевал Джульетт. Джеймс заваливал её ежедневными письмами, когда она была на модной съёмке в Японии. Оливер прокладывал путь к сердцу Джулс через желудок: даже когда их рабочие графики не совпадали, он готовил любимой завтрак с собой.
В 2000 г. романтическая история завершилась свадьбой. Позже в СМИ появились фотографии с бракосочетания. Пресса смаковала странный свадебный наряд будущей телезвезды — он выбрал светло-голубой костюм и туфли из крокодиловой кожи.
Молодожёны купили недвижимость в родном посёлке Оливера вблизи Эссекса, а в 2020 г. стали владельцами второго дома в окрестностях лондонского района Хэмпстэд. В особняке 7 спален, он обставлен антикварной мебелью и оценивается в 8,9 млн фунтов.
Джейми превосходит жену в кулинарии и признаёт, что она способная ученица и сильно продвинулась в приготовлении еды за годы их любви. Оливер испытывает на Джулс новые рецепты: если ей они по плечу, значит, справится любая хозяйка.
Личная жизнь
Повар женат на очаровательной модели Джульет Нортон, более известной как Джулс. Будущие супруги познакомились в далеком 1993 году, когда Джейми еще не был знаменит. Поженились молодые в 2000 году, когда он смог достойно обеспечить семью. Пара купила домик и поселилась в родной деревне Оливера. 18 марта 2002 года в семье родилась старшая дочь Поппи Хани Рози, а 10 апреля 2003 года – вторая, Дейзи Бу Памела.
Через шесть лет, 3 апреля 2009 года, Джулс родила младшую дочь Петал Блоссом Рейнбоу. После появления на свет 15 сентября 2010 года сына, которого назвали Бадди Бир Морис, счастливый отец заявлял, что полностью счастлив и готов сделать вазэктомию. Но 8 августа 2020 года Джейми стал отцом еще одного мальчика, названного Ривер Рокет.
Встречать жену и новорожденного сына из клиники «Портленд» Оливер прибыл со всеми старшими детьми. Фото семейства растрогало поклонников сэра Джеймса. Джульет дегустирует новые блюда мужа и тестирует его рецепты. В одной из книг повар написал:
«Мнение Джулс помогает упрощать рецепты так, чтобы они были доступны каждому любителю. Если она с ними справится, значит, сможете и вы».
Семейная идиллия
Супруги Оливер не отрицают, что быть родителями многочисленных наследников непросто. Джейми восхищается энергией жены и признаёт, что она строгая мать. Сам он обожает семейство и считает, что досуг в окружении отпрысков — лучшая поддержка при напряжённом рабочем графике. Из интервью Джульетт Оливер известны факты повседневной жизни семьи Оливеров:
- Дети сравнивают Джулс с Моникой из сериала «Друзья» за её активность.
- Самое сложное — договориться с дочерьми-подростками и одеть утром младших.
- Джейми Оливер — мастер в строительстве шалашей.
- Джульетт встаёт в 6 утра, чтобы приготовить завтрак детям. В рационе Оливеров много овощей, дети особенно любят брокколи в исполнении матери. Джейми балует семью кулинарными изысками по выходным.
- Любимые направления для путешествий — Гавайи и английский Корнуолл.
- Редкие минуты для себя Джульетт посвящает педикюру и интернет-шопингу.
Жена Джейми Оливера перенесла пятый выкидыш
«Мы стараемся, но у меня уже было три выкидыша за последние несколько лет. Последний случился три недели назад. И это заставляет задуматься. Я очень хочу еще ребенка, но надо все же подумать, готова ли я к этому морально и физически. И знаете, это так тяжело, когда ничего не можешь поделать. На следующий день после выкидыша я пошла к врачу, и он спросил, как я себя чувствую — именно психологически. И я задумалась. Это ведь пятый выкидыш. Два были до нашего сына Ривера, и они были на ранних сроках. А последние два были уже на шестой с половиной неделе», — объяснила женщина.
-
Читайте также:
Троянова, Безрукова и Жуков: звезды, которые пережили своих детей
Переживания очень сплотили Джулс с мужем, они стали еще ближе. Утешение в трудные минуты многодетная мама находит в старших наследниках. Джулс уверена, что не должна жаловаться на жизнь, ведь у нее есть пятеро здоровых и счастливых детей, а это уже очень большая радость.
© Предоставлено: Starhit Повар и его супруга сразу решили, что хотят иметь много детей
В этом году чета Оливер отметит 20 лет совместной жизни. В честь радостного события влюбленные решили сыграть еще одну свадьбу.
«На этот раз хотим все сделать по-другому — церемонию проведем на свежем воздухе, а сами будем босиком. Наша первая свадьба была очень формальной, такой классической английской, больше мы такого не хотим. У нас будет большая вечеринка. А почему нет? Мне кажется, мы ее вполне заслужили», — поделилась Джулс в подкасте Made By Mammas.
Напомним, что Джейми Оливер является одним из самых известных поваров в мире. Он не только выпустил десятки книг по кулинарии, но и запустил ряд успешных телепроектов. Правда, в последнее время бизнес Джейми переживает не лучший период, ведь из-за пандемии все его рестораны закрылись. Однако Джулс уверена, что муж сможет преодолеть кризис.
Фото: Legion-Media
На эту тему:
- Ирина Грибулина: «Во время беременности муж бил меня в живот, из-за чего случился выкидыш»
- У жены Алека Болдуина случился второй выкидыш
- Ребенок двое суток провел с телом мертвой матери
- Константин Ивлев познакомил сына с любовницей
↓ развернуть ↓
-
Читайте также:
Увлечения Джульетт
Сегодня Джулс Оливер не ограничивает свою деятельность материнскими заботами, хотя все её проекты основаны на богатом материнском опыте. В 2005 г. Джульетт написала книгу «Минус девять к одному: Дневник честной мамы», в которой рассказала непростой путь к материнству и описала опыт применения ЭКО. Издание пользовалось большим успехом. Позже она выпустила несколько детских книжек «Приключения Дотти и Колокольчика».
С 2012 г. Джулс Оливер — дизайнер детской одежды. Она создаёт коллекцию под названием «Little Bird» для британского бренда Mothercare. В рекламной фотосессии 2013 г. участвовали дети Джейми и Джульетт.
Коллекция Оливер включает модели одежды от 0 до 8 лет и аксессуары для детской комнаты. Многие предметы разработаны в стиле унисекс, что позволяет меняться гардеробом братьям и сёстрам. В коллекции 2020 г. Джулс использовала мотив радуги в знак поддержки матерей, которые, как и она, пережили потерю малыша.
Originally posted 2018-04-18 06:14:16.
Расцвет карьеры
В 1999 году была запущена его собственная кулинарная программа «Голый повар». Джеймс признаётся, что был недоволен названием, которое придумал продюсер, но зрителям это название пришлось по душе. Программа получила такое название из-за легкости представляемых рецептов. Сейчас программу показывают в 40 странах.Тогда же, в 1999 ему посчастливилось готовить еду для премьер-министра.
В 2002 году открылся ресторан «Пятнадцать», где работало пятнадцать человек, совершенно не умевших готовить ранее. Это были трудные подростки и люди с судимостью. Ресторан являлся благотворительным. Джейми считал, что люди в Великобритании плохо умеют готовить потому что с детства приучены к плохо приготовленной еде, и для решения проблемы он открыл свой фонд. Начал решение проблемы он с подростков и детей. Для открытия ресторана потребовался залог его имущества. Идея стала довольно-таки успешной, и поэтому Джейми открыл подобные заведения в нескольких странах.
В 2003 году повар был награждён рыцарским орденом. За здоровое питание.
В 2005 году Джейми создал кампанию, призванную приучить детей Великобритании к здоровой пище. Кампания пропагандировала органическую пищу, кулинарный ликбез был призван улучшить пищу британцев. Правительство поддержало эту идею, и тогда Джейми занялся активной пропагандой здорового питания. Позже Оливером была инициирована кампания, призванная запретить вредную еду в школах. Джейми также открыл свои рестораны в Москве и Санкт-Петербурге. С 2012 года работает в клубе Манчестер Сити, отвечая за приготовление еды.
Помимо всего Джейми выпустил огромное количество книг на кулинарную тематику. Википедия даёт следующий список его самых популярных произведений:
«Счастливые дни с Голым поваром» (2005)
«Кухня Джейми» (2007)
«Готовим с Джейми» (2010)
